Description

Descripción del producto

Elaboracion este vino se elabora tras la seleccion de los racimos de mayor calidad del vinedo de las diferentes variedades. A partir de una maceracion prefermentativa en frio, se procede con una cuidadosa fermentacion alcoholica por debajo de 26c con remontados periodicos para extraer la mayor expresion del mismo. Este vino tuvo una maduracion de 24 meses en barricas mixtas de roble americano y frances, consiguiendo una evolucion tranquila y armonica. Posteriormente, completo su crianza durante 24 meses en botella antes de salir al mercado.

Ingredientes

Contiene sulfitos

Color: Presenta un intenso y profundo color ciruela negra de capa alta.
Olor: Compleja nariz en la que destacan las notas de frutos negros y chocolate sobre un fondo mineral y balsámico.
Sabor: En boca es un vino bien estructurado y elegante, aparece la fruta madura perfectamente ensamblada con especias dulces. Con un retrogusto largo y persistente.
Maridaje: Perfecto para acompañar con asados, guisos, carnes a la brasa, embutidos o quesos curados. Conservación en un lugar fresco (máximo 14ºC), sin iluminación directa ni malos olores.
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