Description

AOVE de color verde, aroma frutado de rucula, hierba, con toques secundarios de plátano verde y almendra.
En boca suave de picor y astringencia media, equilibrado. Ideal para usar en crudo, sopas frías y cremas de hortalizas.
También puede emplearse en verduras tanto crudas como hervidas o asadas o sobre panes, pizzas y cocas horneadas.
Una variación ilimitada de aplicaciones, tanto como aderezo como en la cocción de alimentos, que demuestran su importancia en nuestra gastronomia.
Su alto contenido oleico (monoinsaturado) unido a su bajo contenido en acidos poliinsaturados, hacen del Aceite de Oliva Virgen Extra, uno de los aceites de oliva mas estables.
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